パンを焼く・・・

今日は休日なのに生憎の
週末の悪天候は気分的にマス
ココ最近、暖かいのに慣れていたので、寒く感じられました。

以前は週末に料理を作るのが趣味になっていましたが、スイーツ作りを、お店で始めるようになってからは、しばらくお休みしていました。。
でも・・何となくおいしいパンを食べたくなったので、自宅でパンを焼きました

見た目は可愛いですが・・
なかなか手強い奴デス




ケーキやクッキはお店で焼きますが、自宅でパンを焼くのは初めてデス
計測した材料をよく混ぜて、揉んで、こねて、ひっぱたいて伸ばして・・・
表面が滑らかになるまでトコトンまで根性を入れてやりました
意外にこの作業が大変で３０分くらい掛かりました

パンはケーキやクッキーよりも、オーブンの温度に対して敏感
少しの変化で様々な焼き上がりをみせてくれます
何個も作っているうちにコツがわかってきました
でも。。パン作りは奥が深い
もっと勉強してイロイロなパンを焼いてみたいと思いました
ベーカリーパートナーの道は険しいナリ
人気ブログランキングで甲田英司は何位？

mixiの甲田英司ファンコミュニティーが１２００人を超えました
『甲田英司』で検索してみて下さいね
めざせ９９９９人・・みなさんの参加お待ちしています

Comments

1. Posted by aiko    2008年05月10日 21:39

ﾊﾟﾝ、久しく焼いてないです。
ﾀﾉｼｲですよね♪
湿気が多いと、
ｵｳﾁではﾅｶﾅｶ焼けれません。
ｼﾞﾌﾞﾝで作るｱﾝﾊﾟﾝがｽｷです☆
餡からｼﾞﾌﾞﾝで作ります☆
食べたーーーい☆☆
…作ろう…。

2. Posted by 簿記    2008年05月10日 23:12

おいしいパンですね。

3. Posted by 図書館司書    2008年05月11日 16:02

しぶいっすね。いい趣味です。